Com afecta la dieta mediterrània a bon dormir

La dieta mediterrània, declarada per la UNESCO Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat, no és tan sols un model

nutricional sinó un estil de vida. És el que mengem i com ho mengem.

Ja són conegudes les excel·lències de la dieta mediterrània, i és que ha estat reconeguda científicament com una de les més saludables de totes les existents en l'àmbit mundial, de manera que alguns aspectes d'aquesta dieta estan sent introduïts en altres països. La ingesta diària de fruita i verdura s'associa amb un menor risc de malalties cardiovasculars, alguns tipus de càncer i altres moltes malalties.

A grans trets la dieta mediterrània consisteix a menjar menys carn, menys ous i lactis, i menjar més peix, llegums, fruits secs, cereals, fruites, verdures i oli d'oliva.

Les modalitats preferents de preparació dels aliments són;

1. En cru, el que permet mantenir les propietats de més interès de les fruites i verdures.

2. La cocció lenta en aigua o brous (bullit / al vapor), que aconsegueixen augmentar la digestibilitat.

3. Fregits, a la planxa o saltat en oli d'oliva.

4. Rostits per a carns i peixos

Però, com afecta la dieta mediterrània en el descans?

Avui dia sabem que alguns neurotransmissors, missatgers químics entre les neurones i les hormones relacionades amb els cicles del son, depenen de certs nutrients provinents dels aliments.

L'estil de vida actual ens allunya de la tradicional dieta mediterrània, el que està provocant que cada vegada hi hagi més trastorns del son associats a l'alimentació. Els menjars copiosos riques en greixos (embotits, formatges curats, salses, fregits) poden produir acidesa d'estómac, perjudicant la qualitat del son. Igualment s'han d'evitar menjars rics en espècies i anar a dormir immediatament després de dinar.

L'ideal són els sopars lleugers amb aliments que afavoreixin la digestió i ens ajudin a relaxar-nos. Els aliments rics en triptòfan com el plàtan, la civada i la llet calenta ajuden a disminuir el nerviosisme i l'estrès. També són recomanables la carxofa, el carabassó, l'espàrrec, la papaia i els aliments integrals.

També et pot interessar; Esport i son, i tècniques de relaxació per a nens abans de dormir.